健胃消食山楂粉的重要功效，因为山楂粉中含有大量的有机酸和维生素c这些物质被人体吸收以后能提高人类胃蛋白酶的活性，并促进胃液分泌，人们使用它可以开胃消食，也能提高肠胃消化功能，对人力经常出现的基石和食欲不振以及胃部胀痛等症都有很好的缓解作用。
山楂粉还是一种可以入肝经的健康食材，它能行气散结也能止痛， 人们平时出现腹痛和腹胀时可以直接服用山楂粉，它能让人体出现的不良症状明显减轻。另外人们出现痞气和吞酸以及积块时及时服用山楂粉也能让症状明显减轻。
人们食用山楂粉以后，能吸收大量的不饱和脂肪酸，这些物质可以加快人体脂肪分解和代谢，能防止脂肪在身体内淤积，经常食用可以阻止血脂升高，另外它还能，降低动脉硬化和冠心病以及高血压等常见心血管疾病的发病率。
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